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发布时间:2019-07-08 16:22:03

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随笔:印象葡酒,百年张裕

19:30:35  来源:胶东

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张裕卡斯特酒庄(本 李刚/摄)

张裕卡斯特酒庄(本 李刚/摄)

张裕卡斯特酒庄(本 李刚/摄)

胶东11月1日讯 11月1日,作为仙境海岸葡萄酒城2014全国媒体行的成员,我们采访团一行人来到了张裕卡斯特酒庄,一探百年酿酒老字号张裕的魅力。

一进到大门口,就被酒庄优雅娴静的氛围所吸引,走入酒庄后,一股浓郁的葡萄酒香扑面而来,仿佛置身于葡萄酒的海洋,大家笑言道这味道,不喝也醉了!

这个优雅华丽的酒庄,保留着非常典型的欧式风格,在通往酒庄主建筑的路上,沿葡萄园有一条深幽的长廊,在秋季,这里会挂满熟透的葡萄。漫步在这样的一条路上,相信无论多么复杂的心境,也会变得柔和宁静。讲解员向大家介绍了张裕葡萄酒的原料品种。这里一共种植着几十种品种不一的葡萄,我第一次了解到原来葡萄也可以有这么多美丽而梦幻的名字匈牙利的谢花红,俄罗斯的契拉基,西班牙的佳丽酿,霞多丽、蛇龙珠、黑玫瑰单听名字,都可以让人产生无限的遐想,好像它们每个名字的背后都有一段值得诉说的故事。一路边走边看,配以各种实物展示,令人印象深刻。

在酒庄的吧台,很多瓶子被装入不同计量的葡萄酒挂在了架子上,可以敲击出美妙的音乐。一幅美好的油画放佛映入眼帘:在葡萄丰收的季节,人们在这里用酿好的葡萄酒为自己辛勤的劳动演奏着动人的乐章,脸上洋溢着丰收的喜悦。

走到地下酒窖,一股寒意袭来,原来,为了保证葡酒味道的原汁原味,这里就得常年恒温,灯光昏暗,但因为空气里交融着阵阵橡木桶的清香,我便感到了阵阵暖意。我看到很多名流都在这里将自己定制的葡萄酒封存于此。我想这除了是对陈年佳酿的喜爱外,也是希望能找到一个与世无争的地方封存自己美好的回忆,然后用时间让它发酵、陈置、澄清,最后再撬开桶塞,倾溢出满杯的幸福吧!

在讲解员的带领下,我们来到了张裕卡斯特酒庄的庄园顶层,在这里,可以望见浩瀚的大海,在蔚蓝的海水与阿尔萨斯风情的酒庄之间,是一片翠绿的葡萄园。我心中暗暗感叹:这不仅仅是一座酒庄,更是一个童话,一个葡萄美酒酝酿而成的美丽童话世界。坐在这里不但可以静心品酒,还能一睹庄园美丽的葡萄园风光。对比一下远处的高楼,这里实在是一片世外桃源。

以前总有朋友说,高大上的人才会端着高脚杯独坐吧台慢饮红酒的。不过到了张裕卡斯特,我才明白,此时此刻如果不拿起一杯张裕醉诗仙,坐在沙发上卸下心结慢慢品饮,那才是真正无良地浪费了这灯光美又气氛佳的环境。

品尝完张裕的新品佳酿醉诗仙后,采访团移步张裕酒文化博物馆,走近博物馆,首先映入眼帘的是坐北朝南拱形的老门楼,掩映在两棵粗壮高大、枝繁叶茂的大树下。这是一幢中西合璧、别具一格的建筑,西式叠柱大门,门头上方书有张裕酿酒公司六个苍劲有力的大字。广场东侧的绿地上,伫立着张裕创始人张弼士先生的铜像,身着官服,目光深邃。

张裕酒文化博物馆是中国第一座世界级葡萄酒专业博物馆,博物馆真实再现了张弼士先生创办并发展中国第一家葡萄酿酒企业的曲折历程。它以张裕110多年的历史为主线,通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等,运用高科技的表现手法向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史,讲述酒文化知识。通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等,真实的展示了张裕公司100余年的辉煌历史。

倘佯在历史长廊中,聆听着张裕百年过往故事,有点不知今夕是何年。讲解员小姐的一声吆喝把我拉回现实世界,原来是让我们去到酿酒坊亲自动手自酿一杯美酒。在音乐缭绕的地下酒窖,伴着专业的酒文化讲解,我们也自己DIY了一小瓶张裕传世佳酿味美思。亲身实践后,我对张裕酒文化更加喜爱了,不知不觉中就爱上了这种追求品质的生活态度。

在张裕酒文化博物馆,悠悠往事在这里流动,酿酒坊内的故事恰如葡萄酒一般醇厚,让人回味无穷。酒香百年,酒韵流淌,张裕的魅力正如它广为流传的广告词一样:百年张裕,传奇品质!

张裕卡斯特酒庄(本 李刚/摄)

张裕酒文化博物馆(本 李刚/摄)

张裕酒文化博物馆(本 李刚/摄)

媒参观张裕卡斯特酒庄(本 李刚/摄)

媒参观张裕酒文化博物馆(本 李刚/摄)

媒参观张裕酒文化博物馆(本 李刚/摄)

媒参观张裕酒文化博物馆(本 李刚/摄)

媒参观张裕酒文化博物馆(本 李刚/摄)

媒参观张裕酒文化博物馆(本 李刚/摄)

:陈琳【】

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